미각교육전문가 양성과정

미각교육이란 무엇인지, 어떻게 실행하는 것인지 이론과 실습, 액티비티를 배우는 미각교육전문가(Taste Education Instructor) 교육과정입니다. 

미각교육이란 : 어린이부터 어른까지 음식에 대한 오감능력을 기르며, 음식이 어디에서 오는 것인지 이해하고, 삼시세끼 밥상에서의 선택이 즐거움·책임감과 연결되었음을 배우고, 음식의 사회적·문화적 중요성을 깨달음으로써 살아가는 힘 · 생각하는 힘 · 문화와 미래를 창조하는 힘을 기르는 「음식 교육 프로젝트」입니다. 

식생활교육기관 제17호인 슬로푸드문화원은 (사)국제슬로푸드한국협회가 설립한 미각교육 전문기구로서 지난 2008년부터 한국에서 미각교육을 보급하고 있습니다. 2013년 <지미교육전문가 양성과정>을 시작으로 2014년 <일본 푸드컨시어스니스 양성과정>을 운영했던 경험을 녹여서 2017년부터 국제적인 슬로푸드 철학과 미각교육 방법론에 입각한 <미각교육전문가> 교육과정을 신설, 운영하게 되었습니다.  


대상 

농촌체험지도사, 마을 사무장, 6차산업 인증농가, 영양사, 식생활강사, 아동요리지도사 등 관련 교육 경험자 등 어린이부터 어른까지 전인적인 인격 형성과 성장을 위해 농촌체험교육을 실천하고 있는 분들 

혜택

수료시 미각교육지도자(Taste Education Trainer) 자격시험 응시기회 부여, 국내외 미각교육 세미나 초청 및 발표기회 부여, 각종 슬로푸드 행사 참가비 할인 등


슬로푸드 미각교육 전국 워크숍(Live 8시간)

2016년 _ 슬로푸드 미각교육 전국 워크숍

주관

슬로푸드문화원, 지미교육포럼

주최

(사)국제슬로푸드한국협회, 월드컬쳐오픈

기간

2016.10.21


2017년 _ 임실슬로푸드학교

주관/주최

임실슬로푸드학교 / (사)임실군마을가꾸기협의회 

기간

2017.08.12 - 08.15


2017년 _ 한국생활개선중앙연합회

주관

슬로푸드문화원

주최

(사)한국생활개선중앙연합회

기간

2017.08.21 - 08.23