슬로푸드문화원은 생산자와 소비자의 만남과 연결, 도시와 농촌의 상생과 협력을 위해 식문화 콘텐츠를 기획하는 비영리민간단체입니다.
소비자들은 단순한 음식소비자가 아닌 공동생산자가 될 수 있도록, 농업인들은 자부심을 가지고 영농에 전념할 수 있도록, 좋은 먹거리 순환을 위해 문화 캠페인부터 교육과 연구사업까지 다양한 활동을 전개하고 있습니다. 슬로푸드문화원은 우리 세대가 향유하고 있는 먹거리가 온전히 보존되어 다음 세대에서도 먹는 즐거움이 유지되기를 바랍니다.
