국내산 발효식품의 품질 향상을 촉진하고, 우수 브랜드를 선발하여 시상하는 ‘참발효어워즈2021’를 개최합니다.

2019년 국내산 좋은 재료로 원칙을 지키며 만든, 맛과 품질이 뛰어난 한식간장 생산품을 시상하는 ‘참간장어워즈2019’를 개최하였고 올해는 간장에 된장, 고추장까지 심사품목을 늘려서 ‘참발효어워즈’로 확대합니다. ‘참발효어워즈’는 향후 심사 품목을 늘려나가고 유통 및 미디어와의 협력을 넓혀가면서 맛있고, 공정하며, 지속가능한 발효식품 생태계를 위한 새로운 플랫폼이 될 것입니다.