내일의 식탁을 위해 걸어온 길 

슬로푸드문화원우리나라에 슬로푸드 운동의 초석을 놓은 '국제슬로푸드한국협회'의 부설 활동기구로, 2015년 '아시아 태평양 슬로푸드 국제페스티벌'을 위한 대의원총회에서 사업단 설립을 결의하면서 추진되었습니다. 국제페스티벌이 끝난 후 2016년 8월 10일 제2기 제3차 이사회에서 사업단의 명칭을 '슬로푸드문화원'으로 변경하였습니다. 국제슬로푸드한국협회의 전신인 (사)슬로푸드문화원을 계승하는 의미였습니다. 이렇게 탄생한 슬로푸드문화원은 교육, 컨설팅, 박람회, 이벤트, 마켓 등 다양한 슬로푸드 사업을 추진하고 있습니다. 국제슬로푸드한국협회와 함께 슬로푸드의 철학을 널리 알리며, 전문 인력을 육성하고, 슬로푸드 네트워크의 확산을 위해 노력하고 있습니다.




2017년 ~ 현재 슬로푸드 교육문화 전문 기관


2020

05. 참간장알리기 쿠킹클래스 4회 개최

06.02 - 07.03 귀농귀촌교육 1기 개강(장류기초과정)


2019

01.01 - 12.31 서울시 지역상생교류사업단 위.수탁 운영

01 - 09 음식학포럼 주관

02 - 11 '미지로' 농촌음식관광 프로그램 주관

05.01 - 12.31 2019 지속가능한 먹거리실천 공모사업

05.01 - 11.10 간장포럼 '우리장의 오래된 미래, 정조지' 개최

05 - 12 2019 참간장어워즈 주관

05 - 10 2019 대지의밥상 4회 개최

08.12 - 11.31 장수 수분마을 생태관광 메뉴컨설팅

10.11 - 12.31 내일을 여는 발효학교 1기 개강

08.01 - 20.07.31 전통주갤러리 운영 용역


2018

01.01 서울특별시 식생활교육지원센터 지정

02.01 - 12.31 경기도 공유농업 플랫폼(팜메이트) 구축사업 참여 (주관:농사펀드)

05.14 농장다이닝 ‘내일의식탁’ 프로젝트 시작

05.30 대산농촌재단 ‘대지의 밥상’ 업무협약

06 - 11  ‘미지로’ 농촌음식관광 프로젝트 시작 (주관:한국문화관광연구원)

07.10  ‘서로맛남’ 프로젝트 시작 (서울시 지역상생교류사업단 용역사업)

10.11 서울특별시 비영리민간단체 등록

10.11 울진농업기술센터 울진해방풍 맛의방주 등재기념 미디어데이 주관

10.13 지역·협동·생활경제의 청년배움터 전환아카데미 3기 개강

10.20 청년농촌현장학습형 여행 농가하루@논산,완주

11.09 - 11.18 2018 서울식문화혁신주간 주관 (서울혁신파크)


2017

04.20  ‘가나다밥상’ 프로젝트 시작 (서울시 식생활종합지원센터 용역사업)

06 - 09 식생태 농촌여행 강원영월, 충남논산 2회 운영

07.01  비영리민간단체로 슬로푸드문화원 재설립 (원장:김원일)

08.12 - 8.15 미각교육전문가 양성과정 (전북 임실)

08.21 - 8.23 미각교육전문가 양성과정 (생활개선회중앙회)

09.02 지역 협동 생활경제의 청년배움터 전환아카데미 2기 개강

10.26 - 11.05 2017 국제농업박람회 슬로푸드특별관 운영 (전남농업기술원)

12.06 - 12.09 2017 서울식문화혁신주간 개최  (서울혁신파크)



2014년 ~ 2016년 : 국제슬로푸드한국협회 출범 


2016

08.06 지역 협동 생활경제의 청년배움터 전환아카데미 1기 개강

10.02 - 10.05 <푸드위크코리아2016> 슬로푸드특별관 운영 (코엑스)


2015

06.20 - 10.17 느린농부장터 in DDP (현 얼굴있는 농부장터) 운영

11.18 - 11.22 <2015 슬로푸드국제페스티벌 (SFAPF)> 개최 (KINTEX)


2014

05.12 국제슬로푸드한국협회 출범 (전국 30개 지역 참여, 회장:김종덕)

12.12 - 12.14 <2014 슬로푸드대회> 개최 (aT센터)

2007년 ~ 2013년 : 슬로푸드 운동 보급


2013

10.01 - 10.06 <2013 슬로푸드국제대회 (AsiO Gusto)> 개최 (남양주시체육문화센터)


2012

04.04 어린이 식생활교육전문가 양성 프로그램 개발 연구용역 보고회

06.22 2012 녹색식생활교육박람회 미각체험관 운영

06.24 - 06.27 제10기 대학생 농식품탐방

08.08 - 08.11 1기 식생활교육 전문가과정 (어린이재단)

09.14 - 09.16 <2012 슬로푸드대회> 개최 (남양주 유기농테마파크)

10.02 2013 슬로푸드국제대회, 기획재정부로부터 국제행사로 승인

10.23 - 10.31 2012 국제슬로푸드대회 참가 및 한국관 운영

10.26 2013 AsiO Gusto 개최에 관한 3자 협약 체결 (국제본부, 남양주시)

10. 둔덕체험마을 슬로푸드 프로그램 개발 연구용역 보고회


2011

02.01 농림수산식품부 식생활교육전문기관 지정 (제17호)

04.20 - 06.22 제6기 슬로푸드 매니저 양성과정 (27명 수료)

09.28 ‘슬로푸드’ 2호 발간 (112쪽, 1000부)

09.28 - 10.02 <2011 슬로푸드대회> 개최 (남양주체육문화센터)

09.29 아시아 오세아니아 슬로푸드 국제컨퍼런스 개최

09.29 국제슬로푸드연맹과 한국국가위원회 설립 협약 체결


2010

06.04 ‘남양주시 슬로푸드 기본계획’ 연구용역 보고회

09.09 - 09.11 <2010 슬로푸드대회> 개최 (남양주체육문화센터)

10.21 - 10.26 2010 국제슬로푸드대회 참가 및 한국관 운영 (이태리 토리노)


2009

04.09 남양주시와 슬로푸드운동 공동추진 협약 체결

11.20 <2009 슬로푸드/테라마드레 컨퍼런스> 개최 (실학박물관)

11.20 ‘슬로푸드’ 창간호 발간 (116페이지, 1,000부)


2007

12.07 슬로푸드문화원 설립 (남양주시 조안면, 초대 이사장:안종운)