내일의 식탁을 위해 걸어온 길 


슬로푸드문화원은 2017년부터 맛동(누구나 음식의 주인공이 되는 무대)과 상생상회(서울과 로컬의 맛있는 만남), 전통주 갤러리(Drink, Buy, Learn) 등 식문화공간에서 생산자와 요리사, 식농교육강사, 소믈리에, 도시민을 연결하였습니다. 또한 식문화혁신주간, 서울먹거리문화축제를 통해 생산자와 소비자를 연결하였습니다. 2019년부터는 '서울시 지역상생교류사업단'을 운영하면서 도시와 농촌을 연결하였고, '참발효어워즈'를 통해 고품질 식품장인과 식품 소매점을 연결하였습니다. 이렇듯 우리는 올바른 먹거리 문화 혁신을 위해 더 가치있는 연결, 더 튼튼한 연결을 합니다.




2020

05. 참간장알리기 쿠킹클래스 4회 개최(한식문화관)

06.02 - 07.03 슬로푸드 귀농귀촌교육 1기(장류기초과정)

09.07 내일의식탁 포럼- 간장미식 주관

10.05  2020맛 지킴이 모집 및 활동 시작

10.12 - 15 수확하루@홍천,파주,공주,논산 프로그램 개최



2019

01.01 - 12.31 서울시 지역상생교류사업단 위.수탁 운영

01 - 09 음식학포럼 주관

02 - 11 '미지로' 농촌음식관광 프로그램 주관

05.01 - 12.31 2019 지속가능한 먹거리실천 공모사업

05.01 - 11.10 간장포럼 '우리장의 오래된 미래, 정조지' 개최

05 - 12 참간장어워즈 주관

05 - 10 2019대지의밥상 4회 개최(대산농촌재단)

08.12 - 11.31 장수 수분마을 생태관광 메뉴컨설팅

10.11 - 12.31 내일을 여는 발효학교 1기 개강(첫거름재단)

08.01 - 20.07.31 전통주갤러리 운영



2018

01.01 서울특별시 식생활교육지원센터 지정

02.01 - 12.31 경기도 공유농업 플랫폼(팜메이트) 구축사업 참여 (주관:농사펀드)

05.14 농장다이닝 ‘내일의식탁’ 프로젝트 시작

05.30 대산농촌재단 ‘대지의 밥상’ 업무협약

06 - 11  ‘미지로’ 농촌음식관광 프로젝트 시작 (주관:한국문화관광연구원)

07.10  ‘서로맛남’ 프로젝트 시작 (서울시 지역상생교류사업단 용역사업)

10.11 서울특별시 비영리민간단체 등록 (등록번호 2269호)

10.11 울진농업기술센터 울진해방풍 맛의방주 등재기념 미디어데이 주관

10.13 지역·협동·생활경제의 청년배움터 전환아카데미 3기 개강

10.20 청년농촌현장학습형 여행 농가하루@논산,완주

11.09 - 11.18 2018서울식문화혁신주간 주관 (서울혁신파크)



2017

04.20  ‘가나다밥상’ 프로젝트 시작 (서울시 식생활종합지원센터 용역사업)

06 - 09 식생태 농촌여행 강원영월, 충남논산 2회 운영

07.01  비영리단체로 슬로푸드문화원 재설립 (원장:김원일)

08.12 - 8.15 미각교육전문가 양성과정 (전북 임실)

08.21 - 8.23 미각교육전문가 양성과정 (생활개선회중앙회)

09.02 지역 협동 생활경제의 청년배움터 전환아카데미 2기 개강

10.26 - 11.05 2017 국제농업박람회 슬로푸드특별관 운영 (전남농업기술원)

12.06 - 12.09 2017 서울식문화혁신주간 개최  (서울혁신파크)