<2021 참발효어워즈 개최>
2019년, 국내산 좋은 재료로 원칙을 지키며 만든, 맛과 품질이 뛰어난 한식간장 생산품을 시상하는 ‘참간장어워즈’를 개최한 바 있습니다.
올해는 한식간장에 한식된장, 고추장까지 심사품목을 늘려 국내산 발효식품의 품질 향상을 촉진하고, 우수 브랜드를 선발하여 시상하는 ‘참발효어워즈’를 개최합니다.
‘참발효어워즈’는 맛과 품질, 지역 공동체와의 관련성은 물론이고, 문화적 전통, 환경 등 여러 가치를 두루 살펴서 상을 수여합니다.
더 자세한 사항은 추후 공유하도록 하겠습니다! 😊
수원씨앗도서관에서 활동중이신 현혜인 선생님과 함께 한 '지구를 생각하는 건강한 토종밥상'을 주제로 코로나 시대에 텃밭 활동 사례 발표 시간을 가졌습니다. 현혜인 선생님은 강의실에 앉아서 하는 미각교육이 아닌 텃밭에서 토종 작물을 직접 기르고 수확하며 맛보는 체험 교육으로 진행하고 있습니다. 텃밭교육을 진행하고 계시는 현혜인 선생님과 함께 온라인 상으로 지금까지 진행해온 텃밭 교육 사례들을 공유하고 궁금한 점을 질문하고 답을 받았습니다.
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