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맛연구회

맛연구회는 생산자와 요리사의 이야기에 더해 한국술을 페어링하는 워크숍입니다. 우리가 먹는 음식이 어디에서 왔는가, 누가 생산했는가, 어떻게 조리할 수 있는가, 어떤 술과 어울리는가에 대해 이야기 나누고 음식을 먹는 즐거움을 다시 찾는 자리입니다.  

주최

국제슬로푸드한국협회, 농사펀드, 한국술집 21세기 서울 

(참여 : 슬로푸드문화원) 

기간

2017.03 - 2017.05 (3회)

장소

한국술집 21세기 서울

3월의 맛 : '달걀' 31을 더하고 23을 뺀 맛

4월의 맛 : 돼지 '본성'의 맛

5월의 맛 : '토마토' 땅이 주는 그대로의 맛