서울 식문화교육관
지난 50년간 산업화 과정(기후변화, 남획, 산업화, 환경오염 등)에서 사라져가는 우리 고유 음식을 알리기 위해 한국슬로푸드협회가 선정한 ‘맛의방주(Ark of Taste)’ 등재 품목 위주로 전시 품목을 선정하여 먹거리 전시 및 시식회를 진행하였습니다.
※맛의방주(Ark of Taste)란?
점점 잊혀져가는 우리의 소중한 음식문화유산을 기록하고 지키는 국제슬로푸드 프로젝트입니다. > 더 자세히 알아보기 / 등재목록 보러가기
주관 / 후원
슬로푸드문화원 / 서울특별시
기간
2019.11.01 - 11.03
장소
서울혁신파크 상상청 마당
