기후위기 분노, 이제 행동으로 답해야 할 때!
전 세계가 기후위기로 몸살을 앓고 있어요. 한쪽에서는 폭염으로 벌겋게 타고 있는데 다른 쪽에서는 집중폭우로 마을과 도시가 떠내려가고 있어요. 이제 인류의 눈앞에 현실화되고 있는 암울한 미래를 지속가능 사회로 전환해야 합니다.
농업은 탄소배출이 많은 분야입니다. 농사하는 방법부터 소비하는 방식까지 모두 바꿔야 합니다. 그 첫 출발은 지속가능한 푸드시스템을 이해하고 실천하는 음식시민이 되는 것입니다.
식농교육은 농작물을 직접 기르고, 가꾸며 수확하는 농사활동과 수확한 농작물로 요리를 하며 오감으로 음식을 즐기고 표현할 수 있도록 배우는 미각교육입니다.
이번 지속가능미식포럼에서는 농장과 식탁을 잇는 식농교육과 음식시민이 갖추어야 하는 미각력, 생산에서 소비에 이르는 푸드시스템의 중요성에 대해 이야기합니다.
농협 301-0233-7760-41(슬로푸드문화원)
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